24 / jueves – noviembre de 2016

noviembre 24, 2016

Semana 47. 329/37
Flora.

Un colmado o tienda de comestibles se denomina popularmente ultramarinos al ser el lugar donde se vendían productos americanas y asiáticas: los coloniales, alimentos que podían conservarse durante las largas travesías en barco. Tras la conquista de América, cambió la alimentación en ambos continentes. Al principio España exportaba harina y aceite de oliva, luego se sustituyeron allí por productos locales más fáciles de obtener, como el maní, la mandioca o la manteca de cerdo. Por el contrario, los españoles importaron otros al Viejo Continente que fueron objeto de gran aprecio, como el azúcar (un éxito en Europa), el chocolate o las frutas en conserva, que se venían precisamente en las tiendas de productos de ultramar o ultramarinos.

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